پودر قهوه کلاسیک مهمت افندی قوطی فلزی Mehmet Afandi

پودر قهوه کلاسیک مهمت افندی قوطی فلزی 250 گرمی، یکی از بهترین برندهای قهوه ترک در دنیا است. نام قهوه ترک به ترکی استانبولی به معنی  Türk kahvesi  شیوه‌ای برای سرو قهوه است. دانه‌های خورد شده  و سپس کاملاً پودر شده قهوه در قهوه‌ جوشی به نام جذوه جوشانده می شود و در فنجان سرو می‌شوند. دانه‌های پودر شده قهوه در فنجان ته نشین می شوند و برای طعم دادن به قهوه از شکر استفاده می‌شود. این شیوه سرو قهوه در خاورمیانه، شمال آفریقا، قفقاز و بالکان دیده می‌شود.

ویژگی های پودر قهوه کلاسیک مهمت افندی

• بسیار لذیذ و خوش طعم
• قهوه ریز و برشته شده
• تهیه شده از قهوه عربیکا و ربوستا
• ارگانیک و دارای کافئین

نحوه درست کردن قهوه ترک

برای درست کردن قهوه ترک باید قهوه شما کاملا پودر شده باشد و حالت یکنواخت داشته باشد و بهتر است از قوری مخصوص قهوه جوش (ترجیحا استیل نباشد)، استفاده کرد. دهانه این قوری های مخصوص باریک تر از شیر داغ کن است و باعث جمع شدن بهتر فوم روی قوری می شود که کار را برای شما آسان تر می کند. همچنین بهتر است قهوه شما تازه آسیاب شده باشد که این مساله در طعم نهایی تاثیر بسزایی دارد.

پس از گذاشتن قهوه روی گاز با شعله ملایم، اگر آن را بهم بزنید دیگر فوم روی قهوه تان تشکیل نمی شود. یکی از نشانه های یک فنجان قهوه ترک خوب، فوم روی آن می باشد، البته به یاد داشته باشید تنها وقتی فوم به وجود می اید که از آب سرد استفاده کرده باشید.